Apakah arang lebih baik untuk BBQ?

Setiap orang memiliki pendapatnya masing-masing tentang pemanggangan arang dan gas. Jenis panggangan manakah yang terbaik? Apakah ada pilihan yang tepat untuk membuat resep memanggang yang luar biasa? Daripada menebak-nebak mana yang akan digunakan pada acara memasak Anda berikutnya, kami telah mengumpulkan pro dan kontra dari pemanggang arang dan gas sehingga Anda dapat membuat keputusan yang tepat untuk pilihan apa yang paling enak di musim panas.
Pemanggang Arang
Menurut beberapa penggemar berat barbekyu, satu-satunya cara memanggang adalah dengan arang. Arang memberikan rasa yang kaya dan berasap yang, meskipun kotak perokok terpasang, gas tidak dapat memenuhinya. Pelajari lebih lanjut tentang cara menggunakan pemanggang arang.

pemanggang barbekyu arang luar ruangan

Manfaat pemanggang arang:
Biasanya, pemanggang arang lebih panas dibandingkan pemanggang gas. Suhu panggangan harus mencapai setidaknya 600 derajat Fahrenheit untuk memasak daging yang lezat. Hal ini tidak menjadi masalah untuk pemanggang ketel yang diisi dengan arang panas (ngomong-ngomong, tahukah Anda bahwa Anda dapat mengubah pemanggang ketel menjadi oven pizza dengan peralatan sederhana) karena dapat mencapai suhu hingga 700 derajat Fahrenheit. Meskipun ada juga pemanggang gas dengan suhu lebih tinggi, biasanya harganya lebih mahal.
Anda mendapatkan rasa berasap yang lezat. Pernah bertanya-tanya bagaimana pemanggang arang bisa menghasilkan begitu banyak rasa? Ternyata, panas tinggi adalah kuncinya. Saat minyak dari steak, ayam, atau sayuran Anda menetes ke atas bara panas, minyak tersebut berubah menjadi uap dan asap penuh rasa yang langsung masuk ke dalam daging, menghasilkan rasa panggangan arang yang luar biasa unik.
Menghemat lebih banyak uang. Panggangan arang dasar berharga sekitar $25, dan pemanggang arang dengan harga menengah berharga sekitar $150. Tentu saja, model kelas atas akan lebih mahal, namun sebagai perbandingan, pemanggang arang jauh lebih murah dibandingkan pemanggang gas, yang biasanya berharga antara $130 dan $300.

pemanggang bbq cerobong asap OEM

pemanggang barbekyu arang luar ruangan